Ocorreu no dia 15 de maio de 2015, no Campus da Agronomia - UFRGS, em Porto Alegre o 1° Simpósio Gaúcho de Criadores de Búfalos, organizado pela ASCRIBU, Associação Sulina de Criadores de Búfalos, em parceria com o Curso de Zootecnica da UFRGS.
Após a abertura do evento, a primeira palestra foi com o produtor e presidente da COOPERBÚFALO, Júlio Ketzer que tratou do tema Panorama da Bubalinocultura no Estado do Rio Grande do Sul e o Papel da COOPERBÚFALO.
Participantes do Simpósio no Auditório Central do Campus Agronomia - UFGRS, com destaque para o Sr. Cláudio Bruna (primeira fila a esquerda) e o Sr. Aurélio Marcontonio (primeira fila a direita), presidente da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos e presidente da Associação Sulina de Criadores de Búfalos, respectivamente.
Além de produtores de todo o estado do Rio Grande do Sul, participaram do evento um número expressivo de alunos dos cursos de Zootecnia, Veterinária e Agronomia da UFGRS.
Na foto acima destaca-se o Sr. Fernando Kuhl (primeira fila a direita), vice-presidente da ASCRIBU, o Sr. Rogério Gonçalves e o Sr. Israel Gonçalves (primeiro e segundo da segunda fila, respectivamente) proprietários da Estância Guará, um dos estabelecimentos históricos na produção de búfalos no estado.
A segunda palestra foi apresentada pelo Sr. Otávio Bernanrdes (Proprietário da Fazenda Paineiras do Ingaí - SP - referência na raça Murrah no Brasil) apresentando a Produção de Leite de Búfala.
A palestra Produção de Carne de Búfalos e a Apresentação do Projeto Temático UNESP FMVZ - Botucatu Pesquisa em Búfalos ficou a cargo do Dr. André Mendes Jorge, (Doutor em Zootecnia e Prof. da UNESP Botucatu/SP).
(a direita na foto)
O Dr. Harold Ospina Patiño (Doutor em Zootecnia, especialista em Nutrição Animal e professor do Curso de Zootecnia da UFRGS) apresento a palestra Nutrição de Búfalos e coordenou ao final do Simpósio uma mesa redondo no qual foi apresentada várias experiências de sucesso na produção de búfalos e dados sobre o abate de búfalos no Frigorífico COOPSUL, de Bom Retiro, um dos parceiros da COOPERBÚFALO.
Na foto acima os componentes da mesa redonda composta pelo (da esquerda para direita) Sr. Marcelo Fortes, que apresentou os aspectos da produção de leite e queijo de búfala em sist. de cooperativa - Pantano Grande), o Sr. Regis Gonçalves, apresentou aspectos sobra a produção de novilhos búfalos em pastagens irrigadas por pivô central - Rosário do Sul, o Sr Vimar Siva Chaves (diretor do Frigorífico COOPSUL), o Sr. Nelson Felipe Marchesan, apresentou dados sobra a produção de novilhos em pastagens de inverno - Rio Pardo, e o Dr. Harol Ospina Patiño, mediador da mesa.
Médico Veterinário Regis Gonçalves, co_produtor da Estância Guará - Rosário do Sul, apresentando um dos painéis sobra a produção e terminação de novilhos búfalos em pastagens cultivadas e perenes de verão irrigadas por pivô central.
